自己満足.net

先月に続き、今回は中学の友達4名（私を含む）で、鍋パーティでした。
野郎ばかりでも、料理に手を抜くことはありません。

ホルモン幸楽の持ち帰り1.2kgに、木綿豆腐を2丁、キャベツ半球を用意しまして、南部鉄器の鉄鍋にホルモンを投入。そして、消しゴムほどの大きさに切った豆腐を投入。そのまま弱火でコトコトを1時間ゆっくり煮込みます。
そこへキャベツをどさっと乗せ、蓋をします。更にこのまま1時間煮込みます。

(/ω・＼)ﾁﾗｯ

こちらのホルモン鍋、完食です！！！

煮込んでいる間に作ったのが、私定番のスモークカルパッチョです。
今回は、サーモンと備長マグロです。（ちょっと写真がボケ手います。）

良い具合に仕上がりました。この料理、既に定番ですが、かなり喜ばれます。
いずれ、レシピを紹介致します。

写真はありませんが、前回好評だった『ラクレット』や冷凍庫にストックしておいた、昨年秋に釣ったアオリイカのお刺身。
囲炉裏で、氷下魚の一夜干しを焼き、皆で飲みまくりです。

私以外、既婚者ですので、ゆっくりとTVを見ながらの酒は最高だそうです。
ということで、ウチに集まってくるわけねｗｗｗ

今度は、奥様、お子様同伴で来てみたらどうなのか、見てみたいです

〆に用意した、ねばねばそうめんは、皆のお腹がいっぱいということで、オーダーがでませんでした。

今度は、初夏にBBQだなぁ～

written by kiyokiyo \\ tags: 徒然日記, 料理, 日記

知人より、先日このブログで紹介した『菓子工房　芳徳庵』さんのお菓子を頂きました

“ワッフル”　と　”もちもちシュー”　と　”黄金ロール”　です。

しかも　”ワッフル”　は『スペシャルワッフル』ですよ

嬉しい( ´艸｀)
※スペシャルは、予約出来ないその日限りのラインナップだそうです。

一番喜んでいたのは、家族だったり…こんなに飽きないお菓子って初めてかも。

今度は、期間限定『桜ワッフル』を持って、お花見と行きたいところですが…
…一緒に行ってくれる相手が居ない…o(ﾟДﾟ = ﾟДﾟ)o ｷｮﾛｷｮﾛ

written by kiyokiyo \\ tags: Sweets, 徒然日記, 日記

オススメのお菓子屋さん
鹿角市十和田毛馬内の『菓子工房　芳徳庵』さんです。
（お店の佇まいから、Sweetsではなく、お菓子と表記しますｗ）

前に知人から頂きたワッフルが、とっても美味しくて、お店の場所を聞いたので、いつか買いに行こうと思っていました。
先日、ちょっと鹿角方面行く機会があり、お店を探して、いざ店内に・・・

ふわふわのワッフルが大人気で、いつも品切らしいです。
私が買いに行ったときも、半分以上が品切れ・・・・
他のお客さんのことも考えて、買いすぎ注意です。大量購入の場合は、要予約ですよ(*^ｰﾟ)
いつかは全種類を制覇したいですね。

『もちもちシュー』も忘れちゃいけません。
シュークリーム好きの私にとっては、もうたまりません

とても薄いもっちもちの皮に、カスタードと生クリームの合わせ技が冴えています。
もっちもちの皮は企業秘密らしいですが、ワタクシ食べてみて、素材の予想が付きました。(^O^)v
でもナイショ（￣b￣）シーーッ!!

ひとりで、2～3個は余裕で食べられるしっとり感とちょっと控えめな甘さです。

会社から自宅と反対方向に車で30分…orz　ちょっと遠いけど、足を運びたくなるお店ですよ。

お店からちょっと離れたところに駐車場がありますので、路上駐車は控えた方が良いと思います。

通販やブログもやっているようですので、皆様ぜひ

『菓子工房　芳徳庵』
〒018-5334　秋田県鹿角市十和田毛馬内字城ノ下１８−１
ＴＥＬ/ＦＡＸ：0186-35-4398
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