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いつも美味しいお肉を提供してくれる『グルメミートワールド』さんのレビュー賞で頂いた『イベリコ・ベジョータ』の豚トロを食してみました。 こんな美味しそうなお肉は、シンプルに調理するに限ります。
切ってみてびっくり。とても弾力があり、臭みが全くありません。 塩胡椒にちょっと乾燥ハーブを振りかけ、フライパンでじっくりと焼き上げました。 とにかく脂がすごいです。この脂で表面をカリカリに仕上げます。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!! いつもそうですが、イベリコは臭みがなくて、脂がしつこくなくて、いくらでも食べられる気がします。
たかのすのマックス○リューに2週間ほど前から、気になる車が1台。 いつも長蛇の列。とても暑い日でも20人は並んでいました。 調べてみると、『ROMANDO ROLL』の車両販売。 コンセプトは、”出来たてのケーキをその場で食べられたら、どんなに美味しいだろう～” クレープではなく、『フランスロール』というケーキです。 ってなワケで、論より証拠で、並んでみました。 女性や、カップルや親子が並ぶ中、オッサン独りが並んでいる姿は、ちょっと異様だったか・・・ しかも、『ブログの載せるから・・・』とお願いして、写真を撮らせて頂きましたが、とても気さくな店員さんで、ポーズを決めてくれたり、色々雑談してくれたり・・・
待ち時間を楽しくしてくれる演出なのか、常に笑顔で、待っていても楽しい 注文してから、生地を焼き上げ、デコレートしていくのですが、目の前でくるくると巻き上げてくれる姿は、ちょっと感動ものでした。
どうやら、この場所に居るのも9/3までのようです。こんな移動できる車で、とても楽しそうで、憧れちゃいますね。 早速、家に持ち帰り、家族で頂きました。私、ミルクレープやミルフィールなど、薄い生地が重ねてあるSweetsが大好きなのですよねぇ～
左上から時計回りに、フルーツミックス生クリーム、キャラメル生クリーム、モンブラン生クリーム、コロンビアビターブラウン。 私はモンブランを堪能～、生地が薄いのに、ふわふわで、甘すぎないのに、ボリュームたっぷりで、とても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 手軽な、Sweetsはこの辺に無いので、ちょっと嬉しくなった時間でした。 |
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