2012-07-03

今回のレシピは、私の定番『スモークツナのカルパッチョ』です。 この料理は、フレンチの鉄人「坂井宏行」が、フライパンを使って、スモークを作っていたのにヒントを得て、安い食材で、パーティ料理が作れそうだなぁ～と思って、トライしたものです。まあ、...