11月 26

今年は、大好きなエギングも不調、マダイもまあまあ釣ってはいるんですが、何となくパッとしない感じでしたね。

今年の釣り納めとして、ネットでの釣果の好調な『鯛神楽(たいかぐら)』さんの予約が取れたので、楽しみにしていました。

最近はまりつつあるテンヤですが、エコギアのオーバルテンヤを追加して、準備万端。
オーバルテンヤ

週初めの天気予報は良かったのですが、急遽、気圧の谷が来て、波7m、風16mとか・・・・
結局、天候は治まる気配もなく、残念ながら中止となってしまいました。

今年は、これで納竿となるかもしれませんが、天気が良ければ、青物やアジを狙いにちょっと足を運ぶこともあるかもしれません。

さて、今年の冬は、メタルジグとか、テンヤの自作をやってみよう~

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5月 04

実は私、弘前公園の桜を見たことがありません。
日本一とも賞される『弘前の桜祭り』へ重い腰を上げ、行ってきました。

家を出たのが10時、途中の渋滞にもめげず、弘前へ入ったのが12時過ぎ。
国道7号線から県道260号(旧国道7号線)へ入ってから異変は起きた。

大渋滞!!!

噂には聞いていましたが、1km進むのに1時間ペースです。
国道102号を横切る交差点時点で16時を過ぎていました。
さすがにお腹はすくし、『たどり着けるのか…』と不安になり、一旦道から外れ、ご飯を食べに・・・

今度は、弘前公園の北側から近づくことに・・・するとすんなりと公園前へ着くことができました・・・・
が!!
駐車場が空いていないです。18時を過ぎていたのでいくらかは空いているかと思いましたが、甘かった。
コンビニやファミレスの駐車場には警備員が待機していて、駐車出来る様子はありません。

仕方なしに、中央通りを走っていると・・・・小さなの看板が見えました。
個人のお宅の前が、駐車場になっていて、3台の空きがあります。これはラッキーと置かせて頂きました。

公園まで歩いて5分くらいでしたので、とても快適でした。

公園をぐる~っと一周して、屋台も覗きましたが、本当にお祭りでしたね。
昔懐かしい、お化け屋敷やかなりの規模の金魚すくいや的屋…etc
すみません、時間が無かったので覗いただけです。

弘前公園外堀

弘前公園

弘前公園

弘前公園

弘前公園

ぐる~っと回って、2.5時間。後で考えたら、桜のトンネル行くの忘れているし・・・orz

帰りも渋滞になり、結局帰宅したの12時ちょっと前です。
日本トップクラスの人気を誇る桜祭りを完全になめてました・・・・
今度は、電車で行こうかなぁ~

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4月 26

先月に続き、今回は中学の友達4名(私を含む)で、鍋パーティでした。
野郎ばかりでも、料理に手を抜くことはありません。

ホルモン幸楽の持ち帰り1.2kgに、木綿豆腐を2丁、キャベツ半球を用意しまして、南部鉄器の鉄鍋にホルモンを投入。そして、消しゴムほどの大きさに切った豆腐を投入。そのまま弱火でコトコトを1時間ゆっくり煮込みます。
そこへキャベツをどさっと乗せ、蓋をします。更にこのまま1時間煮込みます。
ホルモン鍋

(/ω・\)チラッ

ホルモン鍋1

こちらのホルモン鍋、完食です!!!

煮込んでいる間に作ったのが、私定番のスモークカルパッチョです。
今回は、サーモンと備長マグロです。(ちょっと写真がボケ手います。)

スモークサーモンのカルパッチョ

備長マグロのカルパッチョ

良い具合に仕上がりました。この料理、既に定番ですが、かなり喜ばれます。
いずれ、レシピを紹介致します。

写真はありませんが、前回好評だった『ラクレット』や冷凍庫にストックしておいた、昨年秋に釣ったアオリイカのお刺身。
囲炉裏で、氷下魚の一夜干しを焼き、皆で飲みまくりです。

私以外、既婚者ですので、ゆっくりとTVを見ながらの酒は最高だそうです。
ということで、ウチに集まってくるわけねwww

今度は、奥様、お子様同伴で来てみたらどうなのか、見てみたいです

〆に用意した、ねばねばそうめんは、皆のお腹がいっぱいということで、オーダーがでませんでした。

今度は、初夏にBBQだなぁ~

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4月 18

知人より、先日このブログで紹介した『菓子工房 芳徳庵』さんのお菓子を頂きましたhappy01happy01happy01
芳徳庵お菓子z

“ワッフル” と ”もちもちシュー” と ”黄金ロール” です。

しかも ”ワッフル” は『スペシャルワッフル』ですよ

嬉しい( ´艸`)
※スペシャルは、予約出来ないその日限りのラインナップだそうです。

一番喜んでいたのは、家族だったり…こんなに飽きないお菓子って初めてかも。

今度は、期間限定『桜ワッフル』を持って、お花見と行きたいところですが…
…一緒に行ってくれる相手が居ない…o(゚Д゚ = ゚Д゚)o キョロキョロ

芳徳庵 お菓子詰め合わせ

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3月 28

職場の気の合う仲間とホームパーティをしました。

早速前菜から・・・・
エビとサーモンとホタテ(影になっていて見えません。)のカルパッチョです。
トマトやホワイトアスパラ、パプリカ、水菜と生ハムの生春巻き巻きも添え、7人分を一気に作りましたwww
前菜 前菜7名分

ホタテは、朝一の目玉品で、活ホタテ¥50でした~これはお得でした。

今回のメイン鍋は『合鴨』です。ちょっと安かったのですが、アクもあまり出なくて、なかなか良質でした。
合鴨

とても脂がのっているのですが、スープはしつこくなく、あっさりとしていました。
囲炉裏端

今回、試してみたかったのが『ラクレット』です。

近所でラクレットチーズを売っているお店はありませんので、通販で購入しました。
スイス産の輸入チーズです。これがナント40%OFF。超お買い得です。
ラクレットチーズ

ラクレットオーブンはちょっと高くて、買えそうもないので、フライパンで代用しました。
手頃なサイズにカットして、熱して溶かし、予め蒸していたジャガイモ(男爵)とアワビ茸にのせました。
ラクレット加熱中

とろとろのチーズが最高に美味しいです。ちょっと焦げたカリカリの部分も、とても良い食感。
もう、完全にはまってしまいました。
ラクレット

他にも囲炉裏で、味噌付けきりたんぽを焼いたり、氷下魚(コマイ)の一夜干しを焼いたりと、あまりお金を掛けていない割には、色々美味しいものを用意できたと思います。

さて、次回は来月中旬の予定~

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