9月 15

いつも美味しいお肉を提供してくれる『グルメミートワールド』さんのレビュー賞で頂いた『イベリコ・ベジョータ』の豚トロを食してみました。

こんな美味しそうなお肉は、シンプルに調理するに限ります。

イベリコベジョータ豚トロ

切ってみてびっくり。とても弾力があり、臭みが全くありません。

塩胡椒にちょっと乾燥ハーブを振りかけ、フライパンでじっくりと焼き上げました。

とにかく脂がすごいです。この脂で表面をカリカリに仕上げます。

イベリコベジョータ豚トロ焼き上げ

(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

いつもそうですが、イベリコは臭みがなくて、脂がしつこくなくて、いくらでも食べられる気がします。

written by kiyokiyo \\ tags: ,