私、パスタと言えば常にトマトベースか、バジル、たらこです。
ほぼ80%が、トマトベース。変な拘りがあったんですよね。
ちょっと前に行ったRistoranteのランチで、冷製パスタしかなくて、不本意ながらオーダーしました。
生ハムとトマトとバジルの冷製パスタですが、素材の味が引き立っていて、とても美味しいかった。今まで食わず嫌いだったのが、残念に思えました。
ってなことで、早速作ってみました。
特に作り方ってほどではありません。基本は、茹でたスパゲティを冷水で冷やし、水を切って、お皿に盛りつけます。
その上に、冷やし中華の様に具材をのせて、たっぷりのオリーブオイルとレモン汁、塩少々に隠し味に醤油を2、3滴。
それだけなんです（笑
スパゲティは、なるべく細めを使った方が、好きですね。
|
|
生ハム
サーモン
ボイルトマト（缶詰）
フレッシュトマト（角切り）
スィーピー（カラーピーマン）のスライス
フレッシュバジル
オリーブオイル・塩・醤油・レモン汁 |
|
|
サーモン
チョリソ
フレッシュトマト（角切り）
スィーピー（カラーピーマン）のスライス
パルメザンチーズ
フレッシュバジル
オリーブオイル・塩・醤油・レモン汁 |
とても簡単ですので、是非作ってみて下さい。
ちなみに、冷製パスタはBBQと一緒に外で食するのがとても美味しいです。『冷製』といっても、キンキンに冷やしているワケじゃありませんからね
written by kiyokiyo
\\ tags: レシピ, 料理
昨日、『ボーズ』に終わった釣行ですが、ちょっと晴れ間が見えたので、午後から能代へ・・・・
到着すると、強風＆高波で、とても釣りが出来そうな雰囲気ではありません。
港には、豪華客船『ぱしふぃっくびいなす』が停泊しており、沢山の人が見学に訪れていました。
一度は、こんな船でゆっくりとしたクルージングを楽しんでみたいものです。
まあ、最低でも200万ほど必要なんですが・・・
風裏になる港へ行くと、サビキで小アジを釣っている家族沢山いました。間に入れて貰って、エギをキャストしますが、水深が思った以上に無く、水草が引っかかってくるだけ。
途中で、ライズがありましたが、どうやら20cmほどのアジがベイトを追いかけているようです。
エギにもチェイスしました。
取りあえず、釣りにならないので、撤収。
今回も『ボーズ』ですけど、何か？
written by kiyokiyo
\\ tags: アオリイカ, エギング, 能代
秋田でもアオリイカが出てくるようになりました。
先週は、社員旅行で九州に行っていたので、釣行は断念ですが、今週やっと待ちに待ったアオリイカ釣行へ。
潮汐表を確認すると、夜から朝に掛けて潮が満ちるようですので、帰宅後2時間ほど睡眠を取って、出発
男鹿某港に到着したのが、2:30。先行者は、餌釣りをしている1名のみ。風はやや強いが、波は余りありません。
早速、2.5号アオリQ（夜光）をキャスト。ひたすらキャスト。
・
・
・
・
夜明けです。まったく反応がありません。アタリも怪しいのが1回だけ…
風もだんだんと強くなり、ちょっと風を防げる場所へ移動し、遠くからダートでエギをシャクってくると、小さなアオリが追ってきますが、乗る気配はありません。
船が通ると、そのイカも姿を消しました。これは、もうダメだ…orz ってことで、場所を移動。
駐車場で、2組のエギンガーに声を掛けられました。『チェイスすらないので、ダメかも』と答えると、他へ行くと、さっさと移動していきました。
能代方面へ向かいながら、途中の小さな港を攻めるも、イカの姿は見えず。
途中、睡魔に襲われ、事故っても大変なので、車を停め、しばし仮眠・・・・
・・・目が覚めると、すでに3時間が経過していました（汗
このまま能代へ。11:30到着。先行者が1名。様子を伺うと『チェイスは結構あったけど、乗りはイマイチ。ダメ元で2.5号に変えたら、やる気のあるやつが数本乗ってきた。』『日が出てからは、まるでダメ』とのこと。
実際、チェイスがあります。沖からもすごい勢いで追ってきますが、手前で引き返していきます。
ここに見切りを付け、更に移動。すると、会社の釣りクラブのA氏・Y氏・I氏と遭遇。禁断の2.0号で小さいサイズを狙いますが、やはりダメ。潮止まりの時間になり、撤収。
この時期にしては、一回り小さいですね。ベイトは結構居ますが、気温の急低下が影響しているのでしょうか？
釣果は、言うまでもなく『ボーズ』
written by kiyokiyo
\\ tags: アオリイカ, エギング, 男鹿, 能代
最近のコメント